À Toulouse, le matcha n’est plus une simple tendance Instagram : c’est devenu un véritable rituel. Chaud, glacé, latte ou version plus traditionnelle, la Ville Rose regorge désormais de spots où savourer cette poudre de thé vert venue du Japon.
Voici 5 adresses incontournables pour une pause matcha réussie !
Minnaya – Le cocon brunch & matcha latte
6 rue Lascrosses, 31000 Toulouse
Ambiance douce, déco minimaliste et assiettes ultra gourmandes : Minnaya est l’un des coffee shops les plus cosy de Toulouse. Leur matcha latte, servi chaud ou glacé, est parfaitement équilibré – ni trop sucré, ni trop amer. C’est l’endroit idéal pour un brunch du week-end ou une pause studieuse en semaine.
On aime : la mousse onctueuse et la possibilité de l’accompagner d’un banana bread maison.
Café Bống – L’adresse pleine de caractère
11 rue de la Bourse, 31000 Toulouse
Ce café à l’identité marquée propose des boissons originales dans une atmosphère chaleureuse et colorée. Le matcha y est travaillé avec soin et se distingue par sa texture crémeuse et son goût intense. Parfait si vous aimez les saveurs un peu plus affirmées.
Idéal pour : un rendez-vous entre amis ou une pause en centre-ville.
Saoko Pastries & Coffee – Le matcha version pâtisserie chic
28 rue des Couteliers, 31000 Toulouse
Si vous aimez associer votre matcha à une pâtisserie raffinée, Saoko est une pépite. Leur latte est délicat, bien dosé, et accompagne à merveille leurs créations artisanales. L’adresse parfaite pour une pause élégante.
À tester : un matcha latte avec une pâtisserie aux fruits ou un dessert signature.
Café Brûlé – Le spot des amateurs de matcha glacé
12 rue Alexandre Fourtanier, 31000 Toulouse
Quand les températures montent, le matcha glacé devient incontournable. Café Brûlé séduit par son ambiance conviviale et sa version rafraîchissante du matcha, parfaite pour l’été toulousain.
Le plus : un équilibre subtil entre fraîcheur et intensité du thé vert.
Mia Cha – Pour une expérience plus traditionnelle
15 rue des filatiers, 31000 Toulouse
Le Mow’s s’est imposé comme un incontournable de la scène café toulousaine. Situé dans le quartier des Carmes, ce coffee shop moderne et chaleureux propose une belle sélection de boissons, dont un matcha latte qui fait souvent parler de lui lors des goûters entre amis ou des pauses studieuses.
Ce qu’on adore : l’ambiance relax, les pâtisseries maison et la possibilité d’y rester un moment pour travailler ou discuter autour d’une boisson réconfortante.
